{"id":55567,"date":"2023-07-19T10:21:38","date_gmt":"2023-07-19T09:21:38","guid":{"rendered":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/?p=55567"},"modified":"2023-07-19T10:21:41","modified_gmt":"2023-07-19T09:21:41","slug":"5-aufkommende-trends-in-der-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/de\/it-und-digitale-technologien\/5-aufkommende-trends-in-der-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"5 Aufkommende Trends in der Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"\n<p>Angesichts der stetig wachsenden Weltbev\u00f6lkerung, wird es immer schwieriger, die Welt zu ern\u00e4hren. Bis <a href=\"https:\/\/www.fb.org\/newsroom\/fast-facts\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">2050 soll die Weltbev\u00f6lkerung um 2,2 Milliarden Menschen wachsen <\/a>, was bedeutet, dass etwa 70 % mehr Lebensmittel produziert werden m\u00fcssen. Um das zu schaffen, muss sich die Landwirtschaft ver\u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Folgenden werden f\u00fcnf Landwirtschaftstrends vorgestellt, mit denen die weltweite Ern\u00e4hrungssicherheit gew\u00e4hrleistet werden kann und die damit die Zukunft der Agrarindustrie gestalten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"1-praezisionslandwirtschaft\" class=\"wp-block-heading\">1. Pr\u00e4zisionslandwirtschaft<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"683\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAGxJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20MH6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOBtYOgAB23VbnQAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-54359 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/iStock-1412751945-1-1024x683.jpg\" ><figcaption class=\"wp-element-caption\">Landwirtin auf dem Feld mit einem Tablet in der Hand. Smart Farming<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Unter Pr\u00e4zisionslandwirtschaft (Precision Agriculture, PA) versteht man eine landwirtschaftliche Betriebsf\u00fchrung, bei der mithilfe digitaler Technologien landwirtschaftliche Produktionsverfahren \u00fcberwacht und optimiert werden. Laut einem Bericht von <a href=\"https:\/\/www.marketsandmarkets.com\/Market-Reports\/precision-farming-market-1243.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MarketsandMarkets <\/a> soll der PA-Markt von 8,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 bis 2030 auf 15,6 Milliarden US-Dollar wachsen, was einer durchschnittlichen j\u00e4hrlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,9 % entspricht.<\/p>\n\n\n\n<p>PA-Systeme liefern Echtzeitdaten \u00fcber den Zustand der Pflanzen, des Bodens und der Umgebungsbedingungen. Die Daten werden von Sensoren auf den Feldern erfasst, die die Bodentemperatur und -feuchtigkeit messen. Umweltsensoren, die den CO2-Gehalt, die relative Luftfeuchtigkeit (RH), die Temperatur und die Luftgeschwindigkeit messen, spielen bei der Pr\u00e4zisionslandwirtschaft eine wichtige Rolle. Neben solchen Umweltsensoren bietet der Hersteller <a href=\"https:\/\/www.distrelec.de\/de\/manufacturer\/carlo-gavazzi\/man_cga\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carlo Gavazzi<\/a> auch <a href=\"https:\/\/www.distrelec.de\/de\/capacitive-proximity-sensors\/pf\/DC-68812\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kapazitive Sensoren<\/a> zur Erfassung fester oder fl\u00fcssiger Materialien.<\/p>\n\n\n\n<p>Andere Ger\u00e4te wie Satelliten und Drohnen (z. B. die <a href=\"https:\/\/www.distrelec.com\/global\/?search=30149416\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Crazyflie-Entwicklungsplattform<\/a> von Seeed Studio) liefern n\u00fctzliches Bildmaterial von den Kulturpflanzen. Sobald die Daten erfasst sind, werden sie von einer pr\u00e4diktiven Analysesoftware bewertet, um zu bestimmen, in welchen Bereichen Handlungsbedarf besteht. So werden Ressourcen wie Wasser, D\u00fcngemittel, Energie und Pestizide gespart.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcber eine App erhalten Landwirte beispielsweise dann Hinweise zur Fruchtfolge, zum optimalen Anbau- und Erntezeitpunkt und zur Bodenbearbeitung. Mit diesen wertvollen Erkenntnissen k\u00f6nnen die Kosten und die Auswirkungen auf die Umwelt gesenkt und die Lebensmittelproduktion verbessert und gesteigert werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"2-vertical-farming\" class=\"wp-block-heading\">2. Vertical Farming<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"683\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAGxJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20MH6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOBtYOgAB23VbnQAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-54376 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/iStock-1447708621-1-1024x683.jpg\" ><figcaption class=\"wp-element-caption\">Nahaufnahme eines vertikalen hydroponischen Pflanzensystems mit kultivierten Salaten<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Eine der gr\u00f6ssten Herausforderungen f\u00fcr die Lebensmittelproduktion sind ung\u00fcnstige Wetterbedingungen. Das ist bei der vertikalen Landwirtschaft jedoch nicht mehr der Fall, da mit IoT, KI und Smart Farming eine pr\u00e4zise, kontrollierte Umgebung mit ganzj\u00e4hrig optimalen Wachstumsbedingungen geschaffen wird. Dank des vertikalen Anbaus von Nutzpflanzen k\u00f6nnen mehr Pflanzen auf weniger Raum angebaut werden, was sich besonders gut f\u00fcr st\u00e4dtische Gebiete eignet. Des Weiteren ist Vertical Farming eine nachhaltigere und effizientere Anbaumethode als die konventionelle Landwirtschaft, da kein fruchtbarer Boden und weniger D\u00fcnge- und Pflanzenschutzmittel ben\u00f6tigt werden. Im Folgenden erfahren Sie welche weiteren Vorteile die vertikale Landwirtschaft hat und welche Nachteile es bei dieser Anbaumethode gibt.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"vorteile-der-vertikalen-landwirtschaft\" class=\"wp-block-heading\">Vorteile der vertikalen Landwirtschaft<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grow crops all year-round &#8211; as crops are in a controlled environment in a vertical farm, there is no risk of adverse weather conditions, causing quality of crops to drop. Growers won\u2019t suffer from losses of income due to factors out of their control.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Grow more in less space &#8211; traditional farms require fertile arable land. As vertical farming relies on expanding upwards, it\u2019s possible to achieve higher productivity on a smaller land area.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Use less water &#8211; the hydroponic growing process only uses around 10% of the water of traditional farming methods, and it can be reused too.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Eliminate the need for pesticides &#8211; pesticides can contaminate soil, turf and vegetation. With a controlled environment, pests can\u2019t enter and thus eliminates the need for pesticides.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Reduce transport costs &#8211; last-mile delivery is usually the most expensive part of the supply chain. Crops are usually transported across oceans and continents. Vertical farming can be done more or less anywhere, and the location can be closer to the customers, reducing transport costs and carbon dioxide emissions.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lower labour costs &#8211; as a lot of the process involved in vertical farming is automated, meaning overall overheads for staff doesn\u2019t need to be as high.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 id=\"nachteile-der-vertikalen-landwirtschaft\" class=\"wp-block-heading\">Nachteile der vertikalen Landwirtschaft<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>High initial costs &#8211; the plant, LED lights, software, and sophisticated growing systems are expensive, especially when compared to sun and rain &#8211; which are free.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uses a lot of energy &#8211; as vertical farming is indoors, LED lights must provide all of the light all of the time. Some plants also still use fossil fuels, which isn\u2019t the most sustainable solution.<\/li>\n\n\n\n<li>Requires sophisticated skills &#8211; not to mention the initial setup will need an expert in technological systems, the high tech involved in each step of the process will need highly trained individuals.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Pollination is hindered &#8211; poor pollination often results in poor fruit sets. Bees, birds and wind are natural pollinators which can\u2019t be replaced by man-made methods.<\/li>\n\n\n\n<li>Highly tech dependent &#8211; a vertical farm relies heavily on technology for the correct lighting, watering temperature and humidity. If one of these fails it can have a detrimental impact.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 id=\"3-landwirtschaftsroboter\" class=\"wp-block-heading\">3. Landwirtschaftsroboter<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"683\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAGxJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20MH6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOBtYOgAB23VbnQAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-54411 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/iStock-1368985210-2-1024x683.jpg\" ><figcaption class=\"wp-element-caption\">Modernes Smart Farming mit Robotern bei der Gem\u00fcseernte auf dem Bauernhof<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Robotik und Automatisierungsprozesse ver\u00e4ndern den Agrarsektor, indem sie die Produktivit\u00e4t und Effizienz steigern. Der Einsatz von Robotern wird auch in den n\u00e4chsten Jahren zunehmen. Laut <a href=\"https:\/\/www.marketsandmarkets.com\/Market-Reports\/agricultural-robot-market-173601759.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MarketsandMarkets<\/a> wird der Markt f\u00fcr Agrarroboter von 2022 bis 2026 um mehr als das Doppelte wachsen, von 5,9 Milliarden US-Dollar auf 11,9 Milliarden US-Dollar. Es wird erwartet, dass selbstfahrende Traktoren mit einer CAGR von 29,7 % das schnellste Wachstum in diesem Sektor aufweisen werden.\u00a0<br><a href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/de\/automatisierung\/roboter-in-der-landwirtschaft\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Landwirtschaftsroboter<\/a> werden zunehmend eingesetzt, um Probleme wie Arbeitskr\u00e4ftemangel, steigende Kosten und eine erh\u00f6hte Nachfrage nach Lebensmitteln zu bek\u00e4mpfen. Roboter k\u00f6nnen f\u00fcr monotone Aufgaben wie das Pfl\u00fccken und Verpacken oder das Einpflanzen von Saatgut eingesetzt werden, aber mit der Weiterentwicklung der Technologie werden Roboter auch f\u00fcr viel komplexere Aufgaben wie die \u00dcberwachung der Ernte und die Messung des pH-Wertes im Boden eingesetzt. Folgende Arbeiten k\u00f6nnen derzeit von Landwirtschaftsrobotern ausge\u00fcbt werden:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Harvesting<\/li>\n\n\n\n<li>Weed control<\/li>\n\n\n\n<li>Mowing<\/li>\n\n\n\n<li>Seeding<\/li>\n\n\n\n<li>Spraying<\/li>\n\n\n\n<li>Sorting and packaging<\/li>\n\n\n\n<li>Livestock monitoring&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Irrigation<\/li>\n\n\n\n<li>Crop health monitoring<\/li>\n\n\n\n<li>Phenotyping<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mehr \u00fcber die Robotik und Automatisierung, sowie Landwirtschaftsroboter erfahren Sie in der <a href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/robotics-and-automation-guide-distrelec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zweiten Ausgabe unseres Leitfadens f\u00fcr Robotik und Automatisierung<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"4-genom-editing-und-biotechnologie\" class=\"wp-block-heading\">4. Genom Editing und Biotechnologie<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"683\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAGxJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20MH6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOBtYOgAB23VbnQAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-54393 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/iStock-637078430-1-1024x683.jpg\" ><figcaption class=\"wp-element-caption\">Wissenschaftlerin inspiziert Pflanzen im Gew\u00e4chshaus<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mithilfe des Genome Editings, k\u00f6nnen Pflanzenz\u00fcchter sehr spezifische \u00c4nderungen an der DNA vornehmen und so ein breites Spektrum an Nutzpflanzen gentechnisch ver\u00e4ndern, um sie widerstandsf\u00e4higer gegen Sch\u00e4dlinge, Krankheiten oder Trockenheit zu machen. Fortschritte bei Gen-Editing-Technologien wie CRISPR-Cas9 er\u00f6ffnen neue M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Verbesserung von Nutzpflanzen. Die Biotechnologie unterst\u00fctzt auch die Entwicklung gentechnisch ver\u00e4nderter Organismen (GVO), die ebenfalls Vorteile wie einen h\u00f6heren N\u00e4hrwert bieten. Die am h\u00e4ufigsten angebauten Biotech-Pflanzen sind Soja, Mais und Baumwolle. Laut einem <a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/food\/agricultural-biotechnology\/gmo-crops-animal-food-and-beyond#:~:text=In%202020%2C%20GMO%20soybeans%20made,of%20all%20sugar%20beets%20harvested.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Artikel<\/a> der US-Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebens-und Arzneimittel machten GVO-Pflanzen 2020 mehr als 90 % der gesamten Sojabohnen-, Mais- und Baumwollproduktion aus\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"5-kreislaufwirtschaft\" class=\"wp-block-heading\">5. Kreislaufwirtschaft<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"683\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKrAQMAAABV2G3XAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAGxJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20MH6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAOBtYOgAB23VbnQAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-54428 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/iStock-1400960132-1-1024x683.jpg\" ><figcaption class=\"wp-element-caption\">Die Gl\u00fchbirne befindet sich auf dem Boden. Pflanzen wachsen auf gestapelten M\u00fcnzen Erneuerbare Energieerzeugung ist f\u00fcr die Zukunft unerl\u00e4sslich. Gr\u00fcne Unternehmen, die auf erneuerbaren Energien basieren, k\u00f6nnen den Klimawandel und die globale Erw\u00e4rmung begrenzen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Angesichts knapper Ressourcen und des Klimawandels, kann die Ern\u00e4hrungssicherheit der stetig wachsenden Weltbev\u00f6lkerung nur durch eine nachhaltige Landwirtschaft gew\u00e4hrleistet werden. Dabei spielt die Kreislaufwirtschaft eine wichtige Rolle. Denn bei diesem Konzept sind alle Prozesse, vom Anbau \u00fcber die Ernte bis hin zum Transport und Verbrauch, auf eine nachhaltige Entwicklung ausgerichtet. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der ressourcenschonenden Produktion, dem Schliesen von N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufen und der Regeneration des Bodens.<\/p>\n\n\n\n<h4 id=\"bei-den-folgenden-landwirtschaftsformen-spielt-die-kreislaufwirtschaft-eine-wichtige-rolle\" class=\"wp-block-heading\">Bei den folgenden Landwirtschaftsformen spielt die Kreislaufwirtschaft eine wichtige Rolle:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mixed farming &#8211; growing crops which are interdependent, rather than growing in isolation, where the cultivation of one presents favourable conditions for the other on the same land. For example, using land to combine crop growing and animal husbandry can deepen circular agriculture by using locally produced feed or manure instead of imported fertilisers.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Agroforestry &#8211; this refers to growing trees and other plants alongside crops. Planting trees in agricultural landscapes can enhance soil fertility and restore biodiversity. It also reduces the reliance on chemicals and fertilisers.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Organic agriculture &#8211; reduces the use of synthetic fertilisers and pesticides and are replaced by site-specific management practices to prevent pests and diseases and long-term health of crops.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Angesichts der stetig wachsenden Weltbev\u00f6lkerung, wird es immer schwieriger, die Welt zu ern\u00e4hren. 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