{"id":67545,"date":"2024-01-31T11:56:25","date_gmt":"2024-01-31T11:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/bez-kategorii\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/"},"modified":"2024-02-12T10:48:34","modified_gmt":"2024-02-12T10:48:34","slug":"czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/","title":{"rendered":"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>W dobie nieustannego d\u0105\u017cenia do wydajno\u015bci i precyzji przemys\u0142 mi\u0119sny znalaz\u0142 si\u0119 w prze\u0142omowym momencie. Sektor ten, od lat oparty na pracy fizycznej i wykwalifikowanych rzemie\u015blnikach, odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w globalnym zaopatrzeniu w \u017cywno\u015b\u0107, zapewniaj\u0105c \u017cywno\u015b\u0107 miliardom ludzi i nap\u0119dzaj\u0105c gospodark\u0119. Bran\u017ca ta stoi jednak w obliczu nowych wyzwa\u0144: rosn\u0105cej globalnej populacji, wzrastaj\u0105cego popytu na produkty mi\u0119sne oraz zwi\u0119kszonej \u015bwiadomo\u015bci w zakresie zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju i bezpiecze\u0144stwa. W odpowiedzi na te wyzwania przemys\u0142 mi\u0119sny poszukuje innowacyjnych rozwi\u0105za\u0144 i tu pojawia si\u0119 niespodziewane rozwi\u0105zanie \u2013 robot rze\u017aniczy. <\/p>\n\n<p>Pozosta\u0142e sektory przemys\u0142u spo\u017cywczego, takie jak rolnictwo, korzystaj\u0105 ju\u017c z <a href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zrownowazony-rozwoj\/6-glownych-trendow-inteligentnego-rolnictwa-w-2024-roku\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">zaawansowanych rozwi\u0105za\u0144 w celu zwi\u0119kszenia produktywno\u015bci i wydajno\u015bci<\/a>. Aby nie pozosta\u0107 w tyle, przemys\u0142 mi\u0119sny musi r\u00f3wnie\u017c zacz\u0105\u0107 korzysta\u0107 z innowacji. Przemys\u0142 4.0, automatyzacja, Internet Rzeczy (IoT), sztuczna inteligencja (AI) i uczenie maszynowe (ML) zrewolucjonizowa\u0142y \u015bwiat, a przemys\u0142 mi\u0119sny coraz cz\u0119\u015bciej stosuje niekt\u00f3re z tych praktyk. Niniejszy artyku\u0142 po\u015bwi\u0119cony jest powstaniu zrobotyzowanych rze\u017ani, ich zaletom, wyzwaniom, jakie ze sob\u0105 nios\u0105, a tak\u017ce ich potencjalnemu wp\u0142ywowi na bran\u017c\u0119 i zatrudnionych w niej pracownik\u00f3w. Spos\u00f3b, w jaki \u017cywno\u015b\u0107 trafia do konsument\u00f3w, wci\u0105\u017c si\u0119 zmienia, a roboty rze\u017anicze staj\u0105 na czele tej kulinarnej rewolucji, wprowadzaj\u0105c do procesu innowacje i wydajno\u015b\u0107.<\/p>\n\n<h2 id=\"czym-sa-roboty-rzeznicze\" class=\"wp-block-heading\">Czym s\u0105 roboty rze\u017anicze?<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fKjq1Wl5huM <\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Automatyczna wi\u0105zarka do drobiu marki Scott<\/figcaption><\/figure>\n\n<p>Roboty rze\u017anicze to zautomatyzowane systemy stworzone do realizacji zada\u0144 tradycyjnie wykonywanych przez ludzi. Roboty te wykorzystuj\u0105 zaawansowane technologie, takie jak wizja komputerowa, sztuczna inteligencja i precyzyjne narz\u0119dzia tn\u0105ce do wydajnego i dok\u0142adnego ci\u0119cia, wykrawania i przetwarzania mi\u0119sa. Celem wdro\u017cenia tych rozwi\u0105za\u0144 jest zwi\u0119kszenie precyzji, wydajno\u015bci i bezpiecze\u0144stwa, a tak\u017ce sprostanie wyzwaniom takim jak niedob\u00f3r personelu i wymagaj\u0105ca fizycznie natura przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego. Roboty rze\u017anicze wprowadzaj\u0105 wy\u017cszy poziom automatyzacji do procesu produkcji mi\u0119sa.<\/p>\n\n<h2 id=\"jak-dzialaja-roboty-rzeznicze\" class=\"wp-block-heading\">Jak dzia\u0142aj\u0105 roboty rze\u017anicze?\u00a0<\/h2>\n\n<p>Roboty rze\u017anicze wykorzystuj\u0105 po\u0142\u0105czenie zaawansowanych technologii do efektywnego dzia\u0142ania:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Komputerowe systemy wizyjne<\/strong>: Korzystaj\u0105c z <a href=\"https:\/\/www.distrelec.biz\/en\/search?q=cameras&amp;sid=32427a2529d38c5c64b4a94c23004912b6e36b8c\">kamer<\/a> i <a href=\"https:\/\/www.distrelec.biz\/en\/sensors\/c\/cat-L2D_379612?useTechnicalView=true&amp;redirectQuery=sensors\">czujnik\u00f3w<\/a>, mapuj\u0105 mi\u0119so i analizuj\u0105 jego kszta\u0142t oraz struktur\u0119, wskazuj\u0105c optymalne miejsca ci\u0119cia do osi\u0105gni\u0119cia odpowiednich porcji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precyzyjne narz\u0119dzia tn\u0105ce<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.distrelec.biz\/en\/search?q=robotic+arm&amp;sid=32427a2529d38c5c64b4a94c23004912b6e36b8c\">Ramiona robotyczne<\/a> wyposa\u017cone w narz\u0119dzia tn\u0105ce wykonuj\u0105 ca\u0142y proces rozbioru, zapewniaj\u0105c dok\u0142adne ci\u0119cia, kt\u00f3re gwarantuj\u0105 sp\u00f3jno\u015b\u0107 i wysok\u0105 jako\u015b\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sztuczna inteligencja<\/strong>: Algorytmy sztucznej inteligencji przetwarzaj\u0105 dane z czujnik\u00f3w i kamer w czasie rzeczywistym, co umo\u017cliwia adaptacyjne techniki ci\u0119cia, dostosowane do r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w i rozmiar\u00f3w mi\u0119sa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oprogramowanie do automatyzacji<\/strong>: Zarz\u0105dzany za pomoc\u0105 oprogramowania, zrobotyzowany system planuje i koordynuje dzia\u0142ania, zapewniaj\u0105c dok\u0142adno\u015b\u0107 i wydajno\u015b\u0107 w ca\u0142ym procesie rozbioru.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mechanizmy zabezpieczaj\u0105ce<\/strong>: Roboty wyposa\u017cone s\u0105 w funkcje bezpiecze\u0144stwa, kt\u00f3re chroni\u0105 zar\u00f3wno produkt, jak i znajduj\u0105cych si\u0119 w pobli\u017cu operator\u00f3w, minimalizuj\u0105c ryzyko obra\u017ce\u0144 podczas pracy.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"zalety-zrobotyzowanych-rzezni\" class=\"wp-block-heading\">Zalety zrobotyzowanych rze\u017ani<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  width=\"1254\"  height=\"836\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-66549 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-ls-sizes=\"auto, (max-width: 1254px) 100vw, 1254px\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg\"  data-pk-srcset=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg 1254w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=300,200 300w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=768,512 768w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=1024,683 1024w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=380,253 380w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=550,367 550w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=800,533 800w, https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/image-12.jpeg?resize=1160,773 1160w\" ><\/figure>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zwi\u0119kszona wydajno\u015b\u0107<\/strong>: W przeciwie\u0144stwie do ludzi, roboty mog\u0105 pracowa\u0107 szybciej i bez przerwy, co znacznie zwi\u0119ksza produktywno\u015b\u0107.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precyzja i sp\u00f3jno\u015b\u0107<\/strong>: Roboty mog\u0105 wykonywa\u0107 bardziej precyzyjne ci\u0119cia, co zwi\u0119ksza jako\u015b\u0107 i sp\u00f3jno\u015b\u0107 wyrob\u00f3w mi\u0119snych.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wi\u0119ksze bezpiecze\u0144stwo<\/strong>: Zastosowanie zrobotyzowanych system\u00f3w zmniejsza ryzyko skalecze\u0144 i uraz\u00f3w zwi\u0105zanych z wykonywaniem powtarzaj\u0105cych si\u0119 czynno\u015bci, cz\u0119stych w przypadku r\u0119cznej obr\u00f3bki mi\u0119sa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ograniczenie trudno\u015bci zwi\u0105zanych z si\u0142\u0105 robocz\u0105<\/strong>: Roboty wykonuj\u0105 skomplikowane zadania, kt\u00f3re tradycyjnie by\u0142y ograniczone do wykwalifikowanych specjalist\u00f3w oraz pomagaj\u0105 z\u0142agodzi\u0107 kwestie zwi\u0105zane z niedoborem si\u0142y roboczej i trudno\u015bciami w znalezieniu wykwalifikowanych rze\u017anik\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oszcz\u0119dno\u015b\u0107 koszt\u00f3w<\/strong>: W miar\u0119 up\u0142ywu czasu korzystanie z robot\u00f3w mo\u017ce prowadzi\u0107 do oszcz\u0119dno\u015bci koszt\u00f3w pracy i zwi\u0119kszenia wydajno\u015bci.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lepsza higiena<\/strong>: Poprzez ograniczenie kontaktu ludzi z mi\u0119sem roboty zwi\u0119kszaj\u0105 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci, zmniejszaj\u0105c ryzyko kontaminacji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Elastyczno\u015b\u0107<\/strong>: Zzaawansowane roboty mo\u017cna zaprogramowa\u0107 do r\u00f3\u017cnych zada\u0144, co sprawia, \u017ce s\u0105 one wszechstronnym rozwi\u0105zaniem dla r\u00f3\u017cnych potrzeb przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego.<\/li>\n<\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.cbc.ca\/news\/canada\/calgary\/bakx-meat-processing-slaughterhouse-ai-1.6987775\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u201eJe\u017celi kto\u015b przepracowa\u0142 osiem godzin, patrz\u0105c tylko na produkty wieprzowe, to w pewnym momencie, rzecz jasna, wydajno\u015b\u0107 tej osoby mo\u017ce ulec pogorszeniu. Mo\u017ce to by\u0107 te\u017c po prostu spowodowane b\u00f3lem g\u0142owy lub zwyczajnie z\u0142ym dniem\u201d.<\/a><\/em><\/p>\n<cite>Michael Ngadi, a bioresource engineering professor at McGill University and the founder of MatrixSpec Solutions.&nbsp;<\/cite><\/blockquote>\n\n<h2 id=\"wyzwania-zwiazane-z-robotami-rzezniczymi\" class=\"wp-block-heading\">Wyzwania zwi\u0105zane z robotami rze\u017aniczymi<\/h2>\n\n<p>Podczas gdy sektor produkcyjny, w tym zak\u0142ady motoryzacyjne, od dawna korzysta z robotyki, unikalny charakter przemys\u0142u mi\u0119snego wi\u0105\u017ce si\u0119 z r\u00f3\u017cnymi wyzwaniami. W przeciwie\u0144stwie do standardowych komponent\u00f3w w monta\u017cu samochod\u00f3w, zwierz\u0119ta nie s\u0105 identyczne, co wymaga od robot\u00f3w dostosowania si\u0119 do r\u00f3\u017cnych kszta\u0142t\u00f3w i rozmiar\u00f3w. Oto niekt\u00f3re z najwi\u0119kszych wyzwa\u0144 zwi\u0105zanych z robotyzacj\u0105 rze\u017anictwa:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 surowc\u00f3w<\/strong>: Niejednorodno\u015b\u0107 rozmiar\u00f3w, kszta\u0142t\u00f3w i struktury poszczeg\u00f3lnych zwierz\u0105t stanowi spore wyzwanie. W przeciwie\u0144stwie do sektor\u00f3w produkcyjnych, w kt\u00f3rych wykorzystuje si\u0119 jednolite materia\u0142y, roboty rze\u017anicze zmagaj\u0105 si\u0119 z zadaniami wymagaj\u0105cymi elastyczno\u015bci i umiej\u0119tno\u015bci oceny sytuacji.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 czynno\u015bci<\/strong>: Obr\u00f3bka mi\u0119sa obejmuje skomplikowane, precyzyjne zadania, takie jak rozr\u00f3\u017cnianie r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w tkanek (sk\u00f3ry, t\u0142uszczu, ko\u015bci i mi\u0119\u015bni). Systemy zrobotyzowane maj\u0105 trudno\u015bci z oddaniem ludzkiej intuicji i wyczucia, zw\u0142aszcza podczas pracy z r\u00f3\u017cnymi rodzajami mi\u0119sa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ograniczenia technologiczne<\/strong>: Ludzka sprawno\u015b\u0107 i umiej\u0119tno\u015bci przewy\u017cszaj\u0105 obecnie dost\u0119pn\u0105 w rze\u017anictwie technologi\u0119 robotyczn\u0105. Opracowanie robot\u00f3w zdolnych do wykonywania z\u0142o\u017conych zada\u0144 w przetw\u00f3rstwie mi\u0119snym okazuje si\u0119 technologicznie wymagaj\u0105cym przedsi\u0119wzi\u0119ciem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Koszt i integracja<\/strong>: Barier\u0105 mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c du\u017ca pocz\u0105tkowa inwestycja w technologi\u0119 robotyczn\u0105, obejmuj\u0105ca rozw\u00f3j, instalacj\u0119 i konserwacj\u0119. Ponadto integracja system\u00f3w zrobotyzowanych z istniej\u0105cymi zak\u0142adami przetw\u00f3rstwa mi\u0119snego wymaga wprowadzenia znacz\u0105cych zmian w istniej\u0105cych liniach produkcyjnych i procedurach.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Przepisy i bezpiecze\u0144stwo<\/strong>: Przestrzeganie przepis\u00f3w i norm dotycz\u0105cych bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci ma kluczowe znaczenie przy wdra\u017caniu robot\u00f3w rze\u017aniczych. Konieczne jest r\u00f3wnie\u017c zapewnienie bezpiecze\u0144stwa pracownikom, kt\u00f3rzy obs\u0142uguj\u0105 te systemy i wchodz\u0105 z nimi w interakcje.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"czy-roboty-zastapia-rzeznikow\" class=\"wp-block-heading\">Czy roboty zast\u0105pi\u0105 rze\u017anik\u00f3w?<\/h2>\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.mckinsey.com\/featured-insights\/future-of-work\/jobs-lost-jobs-gained-what-the-future-of-work-will-mean-for-jobs-skills-and-wages\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raport<\/a> McKinsey Global Institute przewiduje, \u017ce do 2030 r. automatyzacja mo\u017ce zast\u0105pi\u0107 od 400 do 800 milion\u00f3w pracownik\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Podczas gdy przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego pozostaje niepewna, innowacje w zakresie sztucznej inteligencji, automatyzacji i robotyki wydaj\u0105 si\u0119 pozostawa\u0107 w tyle za innymi sektorami.\u00a0<\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.cbc.ca\/news\/canada\/calgary\/bakx-meat-processing-slaughterhouse-ai-1.6987775\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>\u201ePod wieloma wzgl\u0119dami wci\u0105\u017c pozostajemy w tyle. Realizujemy niewielkie inwestycje, ale zdecydowanie nie jeste\u015bmy tak zaawansowani jak inne sektory\u201d.<\/em> <\/a><\/p>\n<cite><a href=\"https:\/\/www.cbc.ca\/news\/canada\/calgary\/bakx-meat-processing-slaughterhouse-ai-1.6987775\">Andreas <\/a>Liris, dyrektor ds. informacji i technologii, Maple Leaf Foods<\/cite><\/blockquote>\n\n<p>Wygl\u0105da wi\u0119c na to, \u017ce rze\u017anicy nie musz\u0105 si\u0119 martwi\u0107 o swoje miejsca pracy jeszcze przez jaki\u015b czas. Je\u015bli zastanawiasz si\u0119, czy roboty zajm\u0105 nasze miejsca pracy w przysz\u0142o\u015bci, przeczytaj nasz <a href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/produkcja\/roboty-czy-zabiora-nam-prace\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">artyku\u0142<\/a>.<\/p>\n\n<p>Pomimo tych czynnik\u00f3w, <a href=\"https:\/\/partner.sciencenorway.no\/nmbu\/can-a-robotic-butcher-make-the-meat-industry-more-sustainable\/1991394\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wdro\u017cenie robot\u00f3w rze\u017aniczych mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju przemys\u0142u mi\u0119snego<\/a>, zgodnie z celami zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju UE. Przejmuj\u0105c niebezpieczne i powtarzalne zadania, poprawiaj\u0105c higien\u0119 \u017cywno\u015bci i zmniejszaj\u0105c ilo\u015b\u0107 odpad\u00f3w, roboty oferuj\u0105 potencjalne d\u0142ugoterminowe rozwi\u0105zanie dla kwestii \u015brodowiskowych.\u00a0<\/p>\n\n<h2 id=\"podsumowanie\" class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie<\/h2>\n\n<p>Pojawienie si\u0119 robot\u00f3w rze\u017aniczych ma szanse zrewolucjonizowa\u0107 przemys\u0142 mi\u0119sny, zwi\u0119kszaj\u0105c wydajno\u015b\u0107, precyzj\u0119 i bezpiecze\u0144stwo, skutecznie radz\u0105c sobie z wyzwaniami, takimi jak niedobory si\u0142y roboczej i zapewniaj\u0105c sp\u00f3jno\u015b\u0107 jako\u015bci. Pomimo tych transformacyjnych korzy\u015bci, proces ich upowszechniania napotyka wiele przeszk\u00f3d. Ograniczenia techniczne, wyzwania zwi\u0105zane z integracj\u0105, wysokie koszty i obawy dotycz\u0105ce si\u0142y roboczej stanowi\u0105 powa\u017cne utrudnienia, z kt\u00f3rymi bran\u017ca musi si\u0119 zmierzy\u0107. Niemniej jednak, wraz z post\u0119pem technologicznym, przemys\u0142 mi\u0119sny znajduje si\u0119 u progu bardziej zautomatyzowanej i zr\u00f3wnowa\u017conej przysz\u0142o\u015bci, wpisuj\u0105c si\u0119 w osi\u0105gni\u0119cia obserwowane w innych sektorach przemys\u0142u spo\u017cywczego.<\/p>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"W dobie nieustannego d\u0105\u017cenia do wydajno\u015bci i precyzji przemys\u0142 mi\u0119sny znalaz\u0142 si\u0119 w prze\u0142omowym momencie. Sektor ten, od&hellip;\n","protected":false},"author":27,"featured_media":66539,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_appearance_grid":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1022,1758],"tags":[],"coauthors":[1736],"class_list":{"0":"post-67545","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-automatyzacja","8":"category-zywnosc-i-napoje","9":"cs-entry","10":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0 - KnowHow<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Czy w dobie ci\u0105g\u0142ych innowacji bran\u017ca mi\u0119sna pozostaje w tyle? Zbli\u017caj\u0105 si\u0119 zrobotyzowani rze\u017anicy.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0 - KnowHow\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Czy w dobie ci\u0105g\u0142ych innowacji bran\u017ca mi\u0119sna pozostaje w tyle? Zbli\u017caj\u0105 si\u0119 zrobotyzowani rze\u017anicy.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KnowHow\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-01-31T11:56:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-12T10:48:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1254\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"836\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jack Portley\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jack Portley\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Jack Portley\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\"},\"author\":{\"name\":\"Jack Portley\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/3fbf41b1a8891ba79e02ecaaa1c15904\"},\"headline\":\"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0\",\"datePublished\":\"2024-01-31T11:56:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-12T10:48:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\"},\"wordCount\":1406,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg\",\"articleSection\":[\"Automatyzacja\",\"\u017bywno\u015b\u0107 i napoje\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\",\"name\":\"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0 - KnowHow\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg\",\"datePublished\":\"2024-01-31T11:56:25+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-12T10:48:34+00:00\",\"description\":\"Czy w dobie ci\u0105g\u0142ych innowacji bran\u017ca mi\u0119sna pozostaje w tyle? Zbli\u017caj\u0105 si\u0119 zrobotyzowani rze\u017anicy.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg\",\"width\":1254,\"height\":836},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\",\"name\":\"KnowHow\",\"description\":\"KnowHow Hub\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\",\"name\":\"Distrelec\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png\",\"width\":530,\"height\":98,\"caption\":\"Distrelec\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/3fbf41b1a8891ba79e02ecaaa1c15904\",\"name\":\"Jack Portley\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/cf59cc4a9ffbd766895558f5b2917ef9\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Jack-P-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Jack-P-96x96.jpg\",\"caption\":\"Jack Portley\"},\"description\":\"Jack is a Digital Content Writer at Distrelec. He studied Journalism at University of Central Lancashire, specialising in Print Journalism. During the course he gained experience in working for major national organisations, such as The Independent and BBC. His interests include digitalisation and technology trends. In his spare time, Jack likes to play football, learn languages and attend live music events.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.distrelec.com\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/jack-p-59973494\"],\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/author\/jack-portley\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0 - KnowHow","description":"Czy w dobie ci\u0105g\u0142ych innowacji bran\u017ca mi\u0119sna pozostaje w tyle? Zbli\u017caj\u0105 si\u0119 zrobotyzowani rze\u017anicy.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0 - KnowHow","og_description":"Czy w dobie ci\u0105g\u0142ych innowacji bran\u017ca mi\u0119sna pozostaje w tyle? Zbli\u017caj\u0105 si\u0119 zrobotyzowani rze\u017anicy.","og_url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/","og_site_name":"KnowHow","article_published_time":"2024-01-31T11:56:25+00:00","article_modified_time":"2024-02-12T10:48:34+00:00","og_image":[{"width":1254,"height":836,"url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jack Portley","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Jack Portley","Szacowany czas czytania":"7 minut","Written by":"Jack Portley"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/"},"author":{"name":"Jack Portley","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/3fbf41b1a8891ba79e02ecaaa1c15904"},"headline":"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0","datePublished":"2024-01-31T11:56:25+00:00","dateModified":"2024-02-12T10:48:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/"},"wordCount":1406,"publisher":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg","articleSection":["Automatyzacja","\u017bywno\u015b\u0107 i napoje"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/","name":"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0 - KnowHow","isPartOf":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg","datePublished":"2024-01-31T11:56:25+00:00","dateModified":"2024-02-12T10:48:34+00:00","description":"Czy w dobie ci\u0105g\u0142ych innowacji bran\u017ca mi\u0119sna pozostaje w tyle? Zbli\u017caj\u0105 si\u0119 zrobotyzowani rze\u017anicy.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#primaryimage","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg","width":1254,"height":836},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/czy-roboty-rzeznicze-to-przyszlosc-przemyslu-miesnego\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy roboty rze\u017anicze to przysz\u0142o\u015b\u0107 przemys\u0142u mi\u0119snego?\u00a0"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/","name":"KnowHow","description":"KnowHow Hub","publisher":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization","name":"Distrelec","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png","width":530,"height":98,"caption":"Distrelec"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/3fbf41b1a8891ba79e02ecaaa1c15904","name":"Jack Portley","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/cf59cc4a9ffbd766895558f5b2917ef9","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Jack-P-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/cropped-Jack-P-96x96.jpg","caption":"Jack Portley"},"description":"Jack is a Digital Content Writer at Distrelec. He studied Journalism at University of Central Lancashire, specialising in Print Journalism. During the course he gained experience in working for major national organisations, such as The Independent and BBC. His interests include digitalisation and technology trends. In his spare time, Jack likes to play football, learn languages and attend live music events.","sameAs":["http:\/\/www.distrelec.com","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/jack-p-59973494"],"url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/author\/jack-portley\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1134115920-min.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67545"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67545\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67545"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=67545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}