{"id":68092,"date":"2024-02-13T13:00:31","date_gmt":"2024-02-13T13:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/bez-kategorii\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/"},"modified":"2024-02-14T15:25:21","modified_gmt":"2024-02-14T15:25:21","slug":"weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/","title":{"rendered":"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci"},"content":{"rendered":"\n<p>Przemys\u0142 spo\u017cywczy czeka powa\u017cna transformacja, nap\u0119dzana rosn\u0105cym popytem na \u017cywno\u015b\u0107 wega\u0144sk\u0105. W tym artykule przyjrzymy si\u0119 skomplikowanemu \u015brodowisku produkcji \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej, analizuj\u0105c zwi\u0105zane z tym wyzwania oraz strategie, kt\u00f3re s\u0105 wdra\u017cane w celu zagwarantowania integralno\u015bci produktu i minimalizacji ryzyka zanieczyszczenia krzy\u017cowego.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"weganska-rewolucja-w-produkcji-ekologicznej-zywnosci\" class=\"wp-block-heading\">Wega\u0144ska rewolucja w produkcji ekologicznej \u017cywno\u015bci<\/h2>\n\n\n\n<p>Rosn\u0105ce obawy dotycz\u0105ce ochrony \u015brodowiska i \u015bwiadomo\u015b\u0107 spo\u0142eczna na temat zdrowia spowodowa\u0142y gwa\u0142towny wzrost popytu na produkty wega\u0144skie w ostatnich latach. Zmieni\u0142 si\u0119 spos\u00f3b, w jaki \u017cywno\u015b\u0107 \u201ero\u015blinna\u201d jest sprzedawana i postrzegana. Zwi\u0119kszony popyt na produkty ro\u015blinne wynika g\u0142\u00f3wnie z rosn\u0105cej popularno\u015bci diet fleksitaria\u0144skich, wegetaria\u0144skich i wega\u0144skich.<\/p>\n\n\n\n<p>Czym s\u0105 produkty wega\u0144skie? W Europie terminy \u201ewega\u0144ski\u201d i \u201ero\u015blinny\u201d stosowane s\u0105 zamiennie, a r\u00f3\u017cne organizacje i organy regulacyjne r\u00f3\u017cnie definiuj\u0105 te terminy. Aby zapobiec wprowadzaniu konsument\u00f3w w b\u0142\u0105d w 2017 roku z inicjatywy g\u0142\u00f3wnych wega\u0144skich organizacji powsta\u0142a propozycja definicji \u201e<a href=\"https:\/\/www.veganstandard.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">wega\u0144skiego standardu<\/a>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"przepisy-prawne-dotyczace-zywnosci-weganskiej\" class=\"wp-block-heading\">Przepisy prawne dotycz\u0105ce \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"265\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAEJAQMAAAAw5MevAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAADhJREFUeNrtwTEBAAAAwqD1T20MH6AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADOBoWJAAHofRBeAAAAAElFTkSuQmCC\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-67408 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1323237017-1024x265.jpg\" ><\/figure>\n\n\n\n<p>W wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w sk\u0142adniki pochodzenia ro\u015blinnego, ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 d\u0142ug\u0105 histori\u0119 bezpiecznego stosowania w Unii Europejskiej, podlegaj\u0105 standardowym przepisom dotycz\u0105cym \u017cywno\u015bci i nie wymagaj\u0105 dodatkowego wst\u0119pnego zatwierdzenia. Jednak nowe produkty lub sk\u0142adniki mog\u0105 by\u0107 obj\u0119te <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/EN\/TXT\/?uri=celex%3A32008R1333\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rozporz\u0105dzeniem w sprawie dodatk\u00f3w do \u017cywno\u015bci (WE nr 1333\/2008)<\/a> lub <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/en\/TXT\/?uri=CELEX%3A32015R2283\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">rozporz\u0105dzeniem w sprawie nowej \u017cywno\u015bci (UE 2015\/2083)<\/a>. Wymaga to uzyskania zezwolenia od Komisji Europejskiej oraz poddania si\u0119 ocenie bezpiecze\u0144stwa przeprowadzanej przez Europejski Urz\u0105d ds. Bezpiecze\u0144stwa \u017bywno\u015bci (EFSA).<\/p>\n\n\n\n<p>Regulacje dotycz\u0105ce nowej \u017cywno\u015bci obejmuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c tradycyjne produkty pochodzenia ro\u015blinnego wytwarzane poza obszarem Unii Europejskiej, przy czym procedura oceny jest bardziej uproszczona. Niekt\u00f3re produkty spo\u017cywcze pochodzenia ro\u015blinnego, zw\u0142aszcza te z chronionymi oznaczeniami lub te dopuszczone jako nowa \u017cywno\u015b\u0107 lub dodatki do \u017cywno\u015bci, musz\u0105 spe\u0142nia\u0107 rygorystyczne wymogi dotycz\u0105ce sk\u0142adu ustalone w ramach przepis\u00f3w Unii Europejskiej.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"szara-strefa-etykiety-i-kwestie-prawne\" class=\"wp-block-heading\">Szara strefa: etykiety i kwestie prawne<\/h3>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c na rynku funkcjonuj\u0105 \u201ewega\u0144skie\u201d standardy i etykiety, w Unii Europejskiej i Wielkiej Brytanii nadal nie ma prawnej definicji tego terminu. Brak jednolitej struktury stanowi wyzwanie dla w\u0142a\u015bcicieli firm spo\u017cywczych, kt\u00f3rym trudno jest odpowiednio pozycjonowa\u0107 i oznacza\u0107 swoje produkty. Wyzwanie to jest szczeg\u00f3lnie widoczne w przypadku ro\u015blinnych substytut\u00f3w produkt\u00f3w mlecznych i mi\u0119snych. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 przepis\u00f3w koncentruje si\u0119 na zapobieganiu niew\u0142a\u015bciwemu wykorzystaniu chronionych oznacze\u0144 i zachowaniu terminologii tradycyjnie kojarzonej z przemys\u0142em mleczarskim i mi\u0119snym.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Na rynku istnieje jednak kilka certyfikat\u00f3w produkt\u00f3w wega\u0144skich, a jednym z czo\u0142owych znak\u00f3w towarowych jest V-Label. To globalne wyr\u00f3\u017cnienie dla produkt\u00f3w wega\u0144skich i wegetaria\u0144skich, stosowane do oznaczania ponad 50 000 produkt\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie. Dodatkowe informacje dotycz\u0105ce wytycznych Unii Europejskiej mo\u017cna znale\u017a\u0107 tutaj.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"wymagania-produkcyjne-produktow-weganskich\" class=\"wp-block-heading\">Wymagania produkcyjne produkt\u00f3w wega\u0144skich<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"768\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAMAAQMAAACAdIdOAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAHZJREFUeNrtwQEBAAAAgiD\/r25IQAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAO8Ggw8AAeUA3VQAAAAASUVORK5CYII=\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-67425 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1372153457-1024x768.jpg\" ><\/figure>\n\n\n\n<p>Kluczowym elementem w procesie produkcji produkt\u00f3w wega\u0144skich jest eliminacja ryzyka zanieczyszcze\u0144 krzy\u017cowych przez sk\u0142adniki pochodzenia zwierz\u0119cego. W celu utrzymania integralno\u015bci wega\u0144skich linii produkcyjnych konieczne jest zastosowanie precyzyjnych technik produkcji oraz wdro\u017cenie najlepszych praktyk.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W obliczu braku jednolitych norm, zar\u00f3wno producenci, jak i klienci opieraj\u0105 si\u0119 na jednostkach certyfikuj\u0105cych w celu potwierdzenia autentyczno\u015bci produkt\u00f3w. Jednak normy certyfikacji mog\u0105 znacznie si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od konkretnej organizacji. Uznanym na ca\u0142ym \u015bwiecie certyfikatem dla wegetaria\u0144skich i wega\u0144skich produkt\u00f3w i us\u0142ug jest <a href=\"https:\/\/www.v-label.com\/pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">V-Label<\/a>. W Wielkiej Brytanii s\u0105 to <a href=\"https:\/\/www.vegansociety.com\/vegan-trademark\/vegan-trademark-standards\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vegan Society<\/a> i <a href=\"https:\/\/www.bsigroup.com\/pl-PL\/BRCGS-Bezpieczenstwo-Zywnosci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">British Retail Consortium Global Standards (BRCGS)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"standardy-branzowe\" class=\"wp-block-heading\">Standardy bran\u017cowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Zgodnie z wytycznymi V-Label konieczne jest ca\u0142kowite wyeliminowanie ryzyka zanieczyszczenia sk\u0142adnikami pochodzenia zwierz\u0119cego w ramach projektowania procesu produkcyjnego. Maksymalna dopuszczalna zawarto\u015b\u0107 zweryfikowanych substancji pochodzenia zwierz\u0119cego w ostatecznym produkcie nie mo\u017ce przekracza\u0107 0,1% (1 g\/kg).<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"testy-i-weryfikacja\" class=\"wp-block-heading\">Testy i weryfikacja<\/h3>\n\n\n\n<p>Producenci maj\u0105 do dyspozycji szereg r\u00f3\u017cnorodnych test\u00f3w, kt\u00f3re umo\u017cliwiaj\u0105 potwierdzenie braku sk\u0142adnik\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. W bran\u017cy spo\u017cywczej powszechnie u\u017cywane s\u0105 testy do wykrywania \u015bladowych ilo\u015bci DNA kr\u0119gowc\u00f3w, zdolne do rozr\u00f3\u017cniania DNA pochodzenia kr\u0119gowc\u00f3w od ro\u015blin w produktach spo\u017cywczych. W\u015br\u00f3d popularnych metod znajduj\u0105 si\u0119 te\u017c testy immunoenzymatyczne (ELISA) oraz testy z przep\u0142ywem ubocznym (LFD). Nale\u017cy zauwa\u017cy\u0107, \u017ce ka\u017cdy test ma swoje ograniczenia i wymaga okre\u015blonych narz\u0119dzi i nak\u0142ad\u00f3w finansowych.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"solidne-programy-przygotowawcze-podstawa-produkcji-zywnosci-weganskiej\" class=\"wp-block-heading\">Solidne programy przygotowawcze podstaw\u0105 produkcji \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej<\/h2>\n\n\n\n<p>Przed wprowadzeniem systemu analizy zagro\u017ce\u0144 i krytycznych punkt\u00f3w kontroli (HACCP) konieczne jest ustanowienie precyzyjnych program\u00f3w przygotowawczych. Programy te, istotne dla unikania zanieczyszcze\u0144 produktami pochodzenia zwierz\u0119cego, powinny przechodzi\u0107 wewn\u0119trzne audyty, oceny ryzyka oraz procesy weryfikacji.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zaufani dostawcy<\/strong>: produkcja wega\u0144skiej \u017cywno\u015bci wymaga wsp\u00f3\u0142pracy z zaufanymi dostawcami. Przeprowadzanie audyt\u00f3w i stosowanie kwestionariuszy dostawc\u00f3w pozwala wykry\u0107 potencjalne ryzyko zanieczyszczenia krzy\u017cowego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>System TACCP<\/strong>: <strong> <\/strong>to proces zarz\u0105dzania \u0142a\u0144cuchem dostaw obejmuj\u0105cy ochron\u0119 przed celowym zanieczyszczeniem \u017cywno\u015bci. G\u0142\u00f3wnym wyzwaniem na \u015bwiatowym rynku spo\u017cywczym jest ochrona klient\u00f3w przed oszustwami zwi\u0105zanymi z \u017cywno\u015bci\u0105 i zachowanie jej autentyczno\u015bci. Brak identyfikowalno\u015bci mo\u017ce nara\u017ca\u0107 konsument\u00f3w stosuj\u0105cych diet\u0119 wega\u0144sk\u0105 i eliminuj\u0105c\u0105 alergeny na ryzyko otrzymywania fa\u0142szywych informacji.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Procedury czyszczenia<\/strong>: aby skutecznie wyeliminowa\u0107 alergeny, produkty pochodzenia zwierz\u0119cego oraz substancje pochodz\u0105ce od zwierz\u0105t, konieczne jest zastosowanie sprawdzonych procedur czyszczenia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Segregacja produkt\u00f3w<\/strong>: najlepszym rozwi\u0105zaniem jest produkcja produkt\u00f3w wega\u0144skich w oddzielnym zak\u0142adzie. Je\u015bli nie jest to mo\u017cliwe, zanieczyszczenia krzy\u017cowego mo\u017cna unikn\u0105\u0107, stosuj\u0105c skuteczne metody segregacji produkt\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Planowanie wykorzystania produkt\u00f3w<\/strong>: fabryki nieposiadaj\u0105ce wyspecjalizowanych linii produkcyjnych powinny ostro\u017cnie planowa\u0107 wykorzystanie poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w. Produkty wega\u0144skie powinny by\u0107 priorytetowo wytwarzane przed produktami zawieraj\u0105cymi sk\u0142adniki pochodzenia zwierz\u0119cego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"zanieczyszczenia-krzyzowe-w-produkcji-zywnosci-weganskiej\" class=\"wp-block-heading\">Zanieczyszczenia krzy\u017cowe w produkcji \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img  loading=\"lazy\"  decoding=\"async\"  height=\"640\"  width=\"1024\"  src=\"data:image\/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAABAAAAAKAAQMAAAA4s5giAAAAA1BMVEUAAP+KeNJXAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAAlwSFlzAAAOxAAADsQBlSsOGwAAAGZJREFUeNrtwQEBAAAAgiD\/r25IQAEAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA7wZCjwABDPVGjAAAAABJRU5ErkJggg==\"  alt=\"\"  class=\"wp-image-67442 pk-lazyload\"  data-pk-sizes=\"auto\"  data-pk-src=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1473446836-1024x640.jpg\" ><\/figure>\n\n\n\n<p>Najwi\u0119kszym wyzwaniem w produkcji \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej pozostaje zanieczyszczenie krzy\u017cowe. W zak\u0142adach spo\u017cywczych, zw\u0142aszcza tych produkuj\u0105cych wy\u0142\u0105cznie \u017cywno\u015b\u0107 wega\u0144sk\u0105, nale\u017cy wdro\u017cy\u0107 szczeg\u00f3\u0142ow\u0105 polityk\u0119 dotycz\u0105c\u0105 alergen\u00f3w i poszczeg\u00f3lnych sk\u0142adnik\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n<p>Nale\u017cy ponadto przeprowadzi\u0107 ocen\u0119 opakowa\u0144 produkt\u00f3w, aby zapewni\u0107, \u017ce one r\u00f3wnie\u017c spe\u0142niaj\u0105 wega\u0144skie standardy, np. nie zawieraj\u0105 klej\u00f3w pochodzenia zwierz\u0119cego. Zaniechanie tych dzia\u0142a\u0144 mo\u017ce skutkowa\u0107 powa\u017cnymi naruszeniami prawa.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"metody-kontroli-produkcji-zywnosci-weganskiej\" class=\"wp-block-heading\">Metody kontroli produkcji \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej<\/h2>\n\n\n\n<p>W oznaczaniu \u017cywno\u015bci kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywaj\u0105 organizacje certyfikuj\u0105ce, takie jak <a href=\"https:\/\/vegsoc.org\/trademarks\/?gclid=CjwKCAiAzc2tBhA6EiwArv-i6YPLNPvIkLDlQyk4TNnV_EKAMcwg3_7aSRXvO16rgK6yjfITRIJNDhoC8_MQAvD_BwE\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vegetarian Society<\/a> czy <a href=\"https:\/\/www.vegansociety.com\/the-vegan-trademark\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Vegan Society<\/a>. Te instytucje przyznaj\u0105 swoje unikalne znaki, kt\u00f3re s\u0105 nadawane produktom spe\u0142niaj\u0105cym \u015bci\u015ble okre\u015blone kryteria. Co wi\u0119cej, w wielu krajach istniej\u0105 lokalne organizacje certyfikuj\u0105ce, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 dodatkowe wsparcie dla producent\u00f3w staraj\u0105cych si\u0119 zdoby\u0107 zaufanie konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"plany-treningowe\" class=\"wp-block-heading\">Plany treningowe<\/h3>\n\n\n\n<p>Wyeliminowanie wszelkich brak\u00f3w w obecnych procedurach bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci wymaga regularnych aktualizacji program\u00f3w treningowych. Wszyscy pracownicy zajmuj\u0105cy si\u0119 procesem produkcji powinni przej\u015b\u0107 kompleksowe szkolenia, zwracaj\u0105ce uwag\u0119 na znaczenie przestrzegania wega\u0144skich standard\u00f3w. Obejmuje to zapoznanie si\u0119 z potencjalnymi \u017ar\u00f3d\u0142ami zanieczyszcze\u0144 krzy\u017cowych, zrozumienie niuans\u00f3w pozyskiwania wega\u0144skich sk\u0142adnik\u00f3w oraz znaczenia przestrzegania rygorystycznych zasad przetwarzania. Regularne prowadzenie sesji szkoleniowych jest kluczowe dla utrzymania \u015bwiadomo\u015bci pracownik\u00f3w w zakresie obowi\u0105zuj\u0105cych standard\u00f3w i przepis\u00f3w bran\u017cowych, co przyczynia si\u0119 do umocnienia kluczowych praktyk w miejscu pracy.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"innowacyjne-technologie\" class=\"wp-block-heading\">Innowacyjne technologie<\/h3>\n\n\n\n<p>Zwi\u0119kszenie wydajno\u015bci i precyzji kontroli jako\u015bci w produkcji \u017cywno\u015bci wega\u0144skiej jest mo\u017cliwe dzi\u0119ki zastosowaniu najnowocze\u015bniejszych technologii, takich jak sztuczna inteligencja (AI) i uczenie maszynowe (ML). AI mo\u017ce na przyk\u0142ad s\u0142u\u017cy\u0107 do przeprowadzania dok\u0142adnych kontroli jako\u015bci, zapewniaj\u0105c, \u017ce produkty konsekwentnie spe\u0142niaj\u0105 wymagania wega\u0144skie. Opr\u00f3cz tego, dzi\u0119ki analizie predykcyjnej opartej na uczeniu maszynowym mo\u017cna przewidzie\u0107 potencjalne problemy na linii produkcyjnej, co pozwala na proaktywn\u0105 optymalizacj\u0119 procedur. Wi\u0119cej informacji na ten temat mo\u017cna znale\u017a\u0107 w <a href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/jak-sztuczna-inteligencja-usprawnia-kontrole-jakosci-w-branzy-spozywczej\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tym artykule<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"kontrola-srodowiska\" class=\"wp-block-heading\">Kontrola \u015brodowiska<\/h3>\n\n\n\n<p>R\u00f3wnie istotne jest zapewnienie odpowiednich warunk\u00f3w otoczenia w obszarze produkcyjnym. Uwa\u017cne monitorowanie i zarz\u0105dzanie zmiennymi, w tym wilgotno\u015bci\u0105, temperatur\u0105 i czysto\u015bci\u0105, ma zasadnicze znaczenie dla zapobiegania wszelkim zanieczyszczeniom mikrobiologicznym, kt\u00f3re mog\u0142yby zagrozi\u0107 integralno\u015bci wega\u0144skich produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"podsumowanie\" class=\"wp-block-heading\">Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n<p>Zjawisko weganizmu jest czym\u015b wi\u0119cej ni\u017c tylko dietetyczn\u0105 mod\u0105, poniewa\u017c symbolizuje fundamentaln\u0105 zmian\u0119 w produkcji \u017cywno\u015bci w kierunku bardziej etycznych, zr\u00f3wnowa\u017conych \u015brodowiskowo i prozdrowotnych metod. Pomimo wyzwa\u0144 stoj\u0105cych przed producentami w zakresie utrzymania autentyczno\u015bci produkt\u00f3w i zapobiegania zanieczyszczeniom krzy\u017cowym w obliczu rosn\u0105cego popytu na towary pochodzenia ro\u015blinnego, w przysz\u0142o\u015bci konieczna b\u0119dzie wsp\u00f3\u0142praca mi\u0119dzy producentami, klientami i organami regulacyjnymi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Producenci mog\u0105 zapewni\u0107 autentyczno\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 swoich wega\u0144skich produkt\u00f3w poprzez wdra\u017canie rygorystycznych procedur kontroli, przeprowadzanie dok\u0142adnych ocen ryzyka i stosowanie przejrzystych etykiet. Przysz\u0142o\u015b\u0107 produkcji \u017cywno\u015bci b\u0119dzie uwzgl\u0119dnia\u0107 nie tylko to, co jemy, ale tak\u017ce spos\u00f3b, w jaki jest ona wytwarzana. Stanowi to znacz\u0105cy krok w kierunku \u015bwiata, kt\u00f3ry jest nie tylko bardziej etyczny, zr\u00f3wnowa\u017cony i \u015bwiadomy zdrowotnie, ale tak\u017ce bardziej empatyczny i przyjazny dla \u015brodowiska.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Przemys\u0142 spo\u017cywczy czeka powa\u017cna transformacja, nap\u0119dzana rosn\u0105cym popytem na \u017cywno\u015b\u0107 wega\u0144sk\u0105. W tym artykule przyjrzymy si\u0119 skomplikowanemu \u015brodowisku&hellip;\n","protected":false},"author":16,"featured_media":67472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_appearance_grid":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1713,1758],"tags":[],"coauthors":[1738],"class_list":{"0":"post-68092","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-zrownowazony-rozwoj","8":"category-zywnosc-i-napoje","9":"cs-entry","10":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci - KnowHow<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W nadchodz\u0105cych latach artyku\u0142y spo\u017cywcze b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 nie tylko znakomit\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0105 przyjazn\u0105 dla \u015brodowiska, zgodn\u0105 ze standardami wega\u0144skimi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci - KnowHow\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W nadchodz\u0105cych latach artyku\u0142y spo\u017cywcze b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 nie tylko znakomit\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0105 przyjazn\u0105 dla \u015brodowiska, zgodn\u0105 ze standardami wega\u0144skimi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KnowHow\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-13T13:00:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-14T15:25:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1254\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"836\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Justyna Matuszak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Justyna Matuszak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Justyna Matuszak\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\"},\"author\":{\"name\":\"Justyna Matuszak\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/0f190c371d7aa3b29340b10882910edb\"},\"headline\":\"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci\",\"datePublished\":\"2024-02-13T13:00:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-14T15:25:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\"},\"wordCount\":1563,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg\",\"articleSection\":[\"Zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j\",\"\u017bywno\u015b\u0107 i napoje\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\",\"name\":\"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci - KnowHow\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-13T13:00:31+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-14T15:25:21+00:00\",\"description\":\"W nadchodz\u0105cych latach artyku\u0142y spo\u017cywcze b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 nie tylko znakomit\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0105 przyjazn\u0105 dla \u015brodowiska, zgodn\u0105 ze standardami wega\u0144skimi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg\",\"width\":1254,\"height\":836},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\",\"name\":\"KnowHow\",\"description\":\"KnowHow Hub\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\",\"name\":\"Distrelec\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png\",\"width\":530,\"height\":98,\"caption\":\"Distrelec\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/0f190c371d7aa3b29340b10882910edb\",\"name\":\"Justyna Matuszak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/9a432b6fa69e68c439c1a2d8acf914c3\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/cropped-Justyna-scaled-3-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/cropped-Justyna-scaled-3-96x96.jpg\",\"caption\":\"Justyna Matuszak\"},\"description\":\"Justyna, as a Digital Content Writer at Distrelec, is responsible for writing and managing content on KnowHow. She studied Journalism and Social Communication with a specialisation in social media and e-PR. In that time, she participated in journalist internships in Wroclaw (PL) and London. She is passionate about innovations, the digital world and the impact technology has on our lives. Her interests are sport, music and film photography.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.distrelec.com\",\"https:\/\/uk.linkedin.com\/in\/justyna-matuszak-217b51172\"],\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/author\/justyna-matusza\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci - KnowHow","description":"W nadchodz\u0105cych latach artyku\u0142y spo\u017cywcze b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 nie tylko znakomit\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0105 przyjazn\u0105 dla \u015brodowiska, zgodn\u0105 ze standardami wega\u0144skimi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci - KnowHow","og_description":"W nadchodz\u0105cych latach artyku\u0142y spo\u017cywcze b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 nie tylko znakomit\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0105 przyjazn\u0105 dla \u015brodowiska, zgodn\u0105 ze standardami wega\u0144skimi.","og_url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/","og_site_name":"KnowHow","article_published_time":"2024-02-13T13:00:31+00:00","article_modified_time":"2024-02-14T15:25:21+00:00","og_image":[{"width":1254,"height":836,"url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Justyna Matuszak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Justyna Matuszak","Szacowany czas czytania":"7 minut","Written by":"Justyna Matuszak"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/"},"author":{"name":"Justyna Matuszak","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/0f190c371d7aa3b29340b10882910edb"},"headline":"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci","datePublished":"2024-02-13T13:00:31+00:00","dateModified":"2024-02-14T15:25:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/"},"wordCount":1563,"publisher":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg","articleSection":["Zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j","\u017bywno\u015b\u0107 i napoje"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/","name":"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci - KnowHow","isPartOf":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg","datePublished":"2024-02-13T13:00:31+00:00","dateModified":"2024-02-14T15:25:21+00:00","description":"W nadchodz\u0105cych latach artyku\u0142y spo\u017cywcze b\u0119d\u0105 wyr\u00f3\u017cnia\u0107 si\u0119 nie tylko znakomit\u0105 warto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0105 przyjazn\u0105 dla \u015brodowiska, zgodn\u0105 ze standardami wega\u0144skimi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg","width":1254,"height":836},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/weganska-przyszlosc-nowy-wymiar-produkcji-zywnosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wega\u0144ska przysz\u0142o\u015b\u0107: nowy wymiar produkcji \u017cywno\u015bci"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/","name":"KnowHow","description":"KnowHow Hub","publisher":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization","name":"Distrelec","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png","width":530,"height":98,"caption":"Distrelec"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/0f190c371d7aa3b29340b10882910edb","name":"Justyna Matuszak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/9a432b6fa69e68c439c1a2d8acf914c3","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/cropped-Justyna-scaled-3-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/cropped-Justyna-scaled-3-96x96.jpg","caption":"Justyna Matuszak"},"description":"Justyna, as a Digital Content Writer at Distrelec, is responsible for writing and managing content on KnowHow. She studied Journalism and Social Communication with a specialisation in social media and e-PR. In that time, she participated in journalist internships in Wroclaw (PL) and London. She is passionate about innovations, the digital world and the impact technology has on our lives. Her interests are sport, music and film photography.","sameAs":["http:\/\/www.distrelec.com","https:\/\/uk.linkedin.com\/in\/justyna-matuszak-217b51172"],"url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/author\/justyna-matusza\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/iStock-1342229198.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68092\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68092"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=68092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}