{"id":68883,"date":"2024-02-27T08:47:35","date_gmt":"2024-02-27T08:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/bez-kategorii\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/"},"modified":"2024-02-28T15:42:43","modified_gmt":"2024-02-28T15:42:43","slug":"5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/","title":{"rendered":"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n

Bran\u017ca spo\u017cywcza to skomplikowany sektor. W\u0142a\u015bciciele firm dzia\u0142aj\u0105cych w tej bran\u017cy zmagaj\u0105 si\u0119 z wieloma problemami, pocz\u0105wszy od wysokich koszt\u00f3w \u0142a\u0144cucha dostaw, a sko\u0144czywszy na kwestiach politycznych i zmianach klimatycznych. Oto niekt\u00f3re trudno\u015bci i propozycje sposob\u00f3w ich pokonania.<\/p>\n\n\n\n

Problemy bran\u017cy spo\u017cywczej oraz sposoby ich rozwi\u0105zania<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zak\u0142\u00f3cenia w \u0142a\u0144cuchu dostaw<\/h3>\n\n\n\n

Napi\u0119cia geopolityczne, wahania popytu i poda\u017cy oraz problemy w transporcie mog\u0105 powodowa\u0107 zak\u0142\u00f3cenia w \u0142a\u0144cuchu dostaw, co mo\u017ce prowadzi\u0107 do niedobor\u00f3w, op\u00f3\u017anie\u0144 i zwi\u0119kszenia koszt\u00f3w. Problem ten pot\u0119guj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zmiany klimatyczne<\/a>, maj\u0105ce wp\u0142yw na dost\u0119pno\u015b\u0107 surowc\u00f3w i wydajno\u015b\u0107 upraw. <\/p>\n\n\n\n

Aby ograniczy\u0107 zak\u0142\u00f3cenia w \u0142a\u0144cuchu dostaw, firmy produkuj\u0105ce \u017cywno\u015b\u0107 i napoje mog\u0105 zwi\u0119kszy\u0107 swoj\u0105 elastyczno\u015b\u0107 poprzez wsp\u00f3\u0142prac\u0119 z r\u00f3\u017cnymi dostawcami i umacnianie relacje z nimi oraz wprowadzaj\u0105c zaawansowane technologie prognozuj\u0105ce. Ponadto wprowadzaj\u0105c zasady zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju oraz zarz\u0105dzania ryzykiem, mo\u017cna dodatkowo zapewni\u0107 stabilno\u015b\u0107 dzia\u0142ania produkcji. Pozwoli to na szybkie dostosowanie si\u0119 do nieprzewidzianych przeszk\u00f3d. Aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej na temat rozwi\u0105zywania problem\u00f3w w \u0142a\u0144cuchu dostaw, przeczytaj ten artyku\u0142<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Zmiany klimatyczne i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Zmiany klimatyczne wp\u0142ywaj\u0105 na plony, ceny i zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j rolnictwa, a tym samym na sektor \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w. Rosn\u0105ce temperatury, ekstremalne zjawiska pogodowe, takie jak powodzie i susze, oraz zmienne pory roku prowadz\u0105 do zmian w jako\u015bci i dost\u0119pno\u015bci surowc\u00f3w, powoduj\u0105c podatno\u015b\u0107 na zagro\u017cenia w \u0142a\u0144cuchu dostaw. Zwi\u0119kszaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c zagro\u017cenia dla bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci, takie jak wysoki poziom mikotoksyn, degradacja gleby i trudno\u015bci w kontrolowaniu niekorzystnych warunk\u00f3w pogodowych.<\/p>\n\n\n\n

Aby pokona\u0107 te przeszkody, przemys\u0142 spo\u017cywczy powinien priorytetowo traktowa\u0107 zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j. Zgodnie z danymi Climate Trade<\/a>, rolnictwo i sprzeda\u017c \u017cywno\u015bci to dwie najbardziej szkodliwe dla \u015brodowiska bran\u017ce na \u015bwiecie. Z tego wzgl\u0119du bran\u017ca powinna realizowa\u0107 cele zwi\u0105zane z zerow\u0105 emisj\u0105 netto<\/a>, przy jednoczesnym uwzgl\u0119dnieniu szerszych aspekt\u00f3w \u015brodowiskowych i spo\u0142ecznych. Budowanie odporno\u015bci wykracza poza zwyk\u0142e kompensowanie emisji dwutlenku w\u0119gla \u2013 konieczne jest dostosowanie \u0142a\u0144cuch\u00f3w dostaw do zmian klimatu i opracowanie d\u0142ugoterminowych plan\u00f3w radzenia sobie ze zmianami na rynku.<\/p>\n\n\n\n

Bezpiecze\u0144stwo i jako\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci<\/h3>\n\n\n\n

Ryzyko ska\u017cenia, choroby przenoszone przez \u017cywno\u015b\u0107 i surowe normy regulacyjne stanowi\u0105 g\u0142\u00f3wne obawy zwi\u0105zane z bezpiecze\u0144stwem i jako\u015bci\u0105 \u017cywno\u015bci w bran\u017cy spo\u017cywczej. Szczeg\u00f3lnie du\u017cym wyzwaniem dla bran\u017cy spo\u017cywczej jest zarz\u0105dzanie \u0142a\u0144cuchem ch\u0142odniczym<\/a>. Globalne \u0142a\u0144cuchy dostaw, w kt\u00f3rych obowi\u0105zuj\u0105 niesp\u00f3jne standardy bezpiecze\u0144stwa, a tak\u017ce coraz wi\u0119ksze wymagania klient\u00f3w dotycz\u0105ce minimalnie przetworzonej, \u015bwie\u017cej \u017cywno\u015bci, jeszcze bardziej zaostrzaj\u0105 te trudno\u015bci. Ze wzgl\u0119du na to, \u017ce produkty te maj\u0105 kr\u00f3tszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia i s\u0105 bardziej podatne na rozw\u00f3j drobnoustroj\u00f3w, zapewnienie ich bezpiecze\u0144stwa staje si\u0119 coraz wi\u0119kszym wyzwaniem. <\/p>\n\n\n\n

Korzystanie z system\u00f3w zarz\u0105dzania bezpiecze\u0144stwem \u017cywno\u015bci, takich jak HACCP (Analiza Zagro\u017ce\u0144 i Krytyczne Punkty Kontroli), pozwala na identyfikacj\u0119 i kontrol\u0119 zagro\u017ce\u0144. Wzmocnienie relacji w \u0142a\u0144cuchu dostaw i finansowanie ci\u0105g\u0142ych szkole\u0144 z zakresu bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci dla pracownik\u00f3w mo\u017ce pom\u00f3c w poprawie og\u00f3lnej jako\u015bci i bezpiecze\u0144stwa \u017cywno\u015bci. Aby zapewni\u0107 bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci<\/a>, mo\u017cna wykorzysta\u0107 czujniki IoT, natomiast technologia blockchain mo\u017ce pos\u0142u\u017cy\u0107 do zapewnienia identyfikowalno\u015bci. W Elfie Distrelec<\/a> dost\u0119pne s\u0105 czujniki<\/a> takich marek jak Seeed Studio, Novotechnik czy Carlo Gavazzi, przeznaczone do zastosowa\u0144 spo\u017cywczych. Wi\u0119cej informacji mo\u017cna znale\u017a\u0107 w tym artykule<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Zmieniaj\u0105ce si\u0119 preferencje konsument\u00f3w<\/h3>\n\n\n\n

Z uwagi na ewoluuj\u0105ce gusta konsument\u00f3w w kierunku zdrowszych i zr\u00f3wnowa\u017conych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, takich jak organiczne artyku\u0142y, wolne od GMO i sztucznych dodatk\u00f3w, a tak\u017ce rosn\u0105ce zapotrzebowanie na produkty wega\u0144skie, ro\u015blinne i alternatywne \u017ar\u00f3d\u0142a bia\u0142ka<\/a>, sektor \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w staje przed wyzwaniem rozwijania i r\u00f3\u017cnicowania swojej oferty. Produkcja musi zatem ulec strategicznej zmianie, aby zaspokoi\u0107 potrzeby konsument\u00f3w dbaj\u0105cych o \u015brodowisko i zdrowie. Dzi\u0119ki wykorzystaniu najnowocze\u015bniejszych technologii spo\u017cywczych, zr\u00f3wnowa\u017conych praktyk pozyskiwania oraz innowacyjnych sk\u0142adnik\u00f3w, opracowywanie produkt\u00f3w spe\u0142niaj\u0105cych te wymagania staje si\u0119 mo\u017cliwe poprzez inwestycje w badania i rozw\u00f3j.<\/p>\n\n\n\n

Aby skutecznie reagowa\u0107 na zmieniaj\u0105ce si\u0119 trendy, firmy z bran\u017cy spo\u017cywczej powinny wsp\u00f3\u0142pracowa\u0107 ze start-upami i instytucjami akademickimi w celu uzyskania dost\u0119pu do innowacji w zakresie \u017cywno\u015bci i wiedzy o konsumentach. Zaufanie klient\u00f3w mo\u017cna zdobywa\u0107 poprzez otwart\u0105 polityk\u0119 marketingow\u0105 oraz jednoznaczne oznaczanie korzy\u015bci zdrowotnych i \u015brodowiskowych produkt\u00f3w. Ponadto firmy musz\u0105 zadba\u0107 o to, by ich sieci dostawc\u00f3w wspiera\u0142y zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 produkcj\u0119. Wdro\u017cenie tych taktyk pozwoli przekszta\u0142ci\u0107 trudno\u015bci zwi\u0105zane ze zmian\u0105 gust\u00f3w konsument\u00f3w w szans\u0119 na obj\u0119cie pozycji lidera w produkcji towar\u00f3w przyjaznych dla \u015brodowiska i zdrowia.<\/p>\n\n\n\n

Zgodno\u015b\u0107 z przepisami i globalizacja<\/h3>\n\n\n\n

Globalizacja i zapewnienie zgodno\u015bci z przepisami stanowi\u0105 z\u0142o\u017cone wyzwanie dla sektora spo\u017cywczego. W\u0142a\u015bciciele firm musz\u0105 radzi\u0107 sobie z szerokim zakresem skomplikowanych przepis\u00f3w krajowych i mi\u0119dzynarodowych, kt\u00f3re dotycz\u0105 ogranicze\u0144 importu i eksportu, etykietowania i zapewnie\u0144 dotycz\u0105cych zalet zdrowotnych produkt\u00f3w. Z\u0142o\u017cono\u015b\u0107 tej sytuacji pot\u0119guje globalizacja, kt\u00f3ra zmusza firmy do dostosowywania swoich produkt\u00f3w do wymaga\u0144 wielu rynk\u00f3w i ram regulacyjnych, a tak\u017ce do zwi\u0119kszania konkurencyjno\u015bci. Dostosowanie si\u0119 do tych standard\u00f3w mo\u017ce wymaga\u0107 wielu zasob\u00f3w i szczeg\u00f3\u0142owej znajomo\u015bci lokalnych system\u00f3w prawnych.<\/p>\n\n\n\n

Organizacje mog\u0105 skorzysta\u0107 z oprogramowania do automatyzacji proces\u00f3w i monitorowania aktualizacji przepis\u00f3w, co pozwala im radzi\u0107 sobie z kwestiami zwi\u0105zanymi z globalizacj\u0105 i zmieniaj\u0105cymi si\u0119 regulacjami. Powo\u0142anie zespo\u0142u ds. zgodno\u015bci lub skorzystanie z porad lokalnych specjalist\u00f3w prawnych znacznie u\u0142atwia stosowanie przepis\u00f3w i modyfikowanie produkt\u00f3w na potrzeby rynk\u00f3w regionalnych bez uszczerbku dla integralno\u015bci marki. Prowadzenie ukierunkowanych bada\u0144 rynkowych oraz aktywne uczestnictwo w dzia\u0142alno\u015bci grup bran\u017cowych i instytucji regulacyjnych s\u0105 kluczowe dla strategicznej adaptacji. Dzia\u0142ania te u\u0142atwiaj\u0105 dostosowanie produkt\u00f3w do preferencji regionalnych, co z kolei zwi\u0119ksza globaln\u0105 konkurencyjno\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Rola technologii w stawianiu czo\u0142a wyzwaniom<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy produkcji spo\u017cywczej wymaga zastosowania coraz wi\u0119kszej ilo\u015bci technologii. Korzy\u015bci p\u0142yn\u0105ce z przetwarzania danych, sztucznej inteligencji (AI) i automatyzacji w zakresie poprawy produktywno\u015bci, redukcji odpad\u00f3w i zarz\u0105dzania \u0142a\u0144cuchem dostaw s\u0105 obecnie szeroko rozpowszechnione. Predykcyjna sztuczna inteligencja i najnowsze technologie usprawniaj\u0105 proces zapewniania jako\u015bci, oceny ryzyka i identyfikowalno\u015bci, umo\u017cliwiaj\u0105c cyfrow\u0105 transformacj\u0119, kt\u00f3ra maksymalizuje produkcj\u0119 i procedury decyzyjne.<\/p>\n\n\n\n

Proces integracji technologii wi\u0105\u017ce si\u0119 jednak z dodatkowymi wyzwaniami, zw\u0142aszcza w zakresie znalezienia r\u00f3wnowagi mi\u0119dzy automatyzacj\u0105 a prac\u0105 ludzk\u0105. Aby jak najlepiej wykorzysta\u0107 technologi\u0119, bran\u017ca musi starannie zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 jej zastosowanie w celu usprawnienia pracy ludzkiej, a nie zast\u0119powania jej zautomatyzowanymi procesami<\/a>. Wraz z rozwojem Przemys\u0142u 5.0<\/a>, kt\u00f3ry k\u0142adzie nacisk na wsp\u00f3\u0142prac\u0119 cz\u0142owieka z maszyn\u0105, bran\u017ca spo\u017cywcza musi dostosowa\u0107 si\u0119 do skutecznego \u0142\u0105czenia umiej\u0119tno\u015bci pracownik\u00f3w i post\u0119pu technicznego.<\/p>\n\n\n\n

Podsumowanie<\/h2>\n\n\n\n

Bran\u017ca spo\u017cywcza staje w obliczu wielu przeszk\u00f3d, takich jak przerwy w \u0142a\u0144cuchu dostaw, problemy z bezpiecze\u0144stwem i jako\u015bci\u0105, skomplikowane przepisy, zmieniaj\u0105ce si\u0119 preferencje klient\u00f3w oraz skutki zmian klimatycznych. Jednym z najlepszych sposob\u00f3w na sprostanie tym wyzwaniom jest wykorzystanie technologii. Sztuczna inteligencja, blockchain<\/a>, automatyzacja i inne technologie zapewniaj\u0105 rozwi\u0105zania usprawniaj\u0105ce zarz\u0105dzanie \u0142a\u0144cuchem dostaw, gwarantuj\u0105ce bezpiecze\u0144stwo \u017cywno\u015bci, zgodne z wymogami prawnymi i odpowiadaj\u0105ce preferencjom klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Przezwyci\u0119\u017cenie tych trudno\u015bci wymaga nie tylko koncentracji na zr\u00f3wnowa\u017conym rozwoju i innowacjach, ale tak\u017ce efektywnego wykorzystania technologii. Zapewnienie odporno\u015bci i utrzymanie konkurencyjno\u015bci b\u0119dzie wymaga\u0142o po\u0142\u0105czenia planowania strategicznego z rozwojem technicznym w miar\u0119 rozwoju dzia\u0142alno\u015bci. Taka strategia pozwoli nie tylko rozwi\u0105za\u0107 obecne problemy, ale otworzy r\u00f3wnie\u017c drzwi do bardziej elastycznej i skoncentrowanej na kliencie przysz\u0142o\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Bran\u017ca spo\u017cywcza to skomplikowany sektor. W\u0142a\u015bciciele firm dzia\u0142aj\u0105cych w tej bran\u017cy zmagaj\u0105 si\u0119 z wieloma problemami, pocz\u0105wszy od…\n","protected":false},"author":23,"featured_media":68041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"csco_singular_sidebar":"","csco_page_header_type":"","csco_appearance_grid":"","csco_page_load_nextpost":"","csco_post_video_location":[],"csco_post_video_location_hash":"","csco_post_video_url":"","csco_post_video_bg_start_time":0,"csco_post_video_bg_end_time":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[230,1758],"tags":[],"coauthors":[1753],"class_list":{"0":"post-68883","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-produkcja","8":"category-zywnosc-i-napoje","9":"cs-entry","10":"cs-video-wrap"},"yoast_head":"\n5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w - KnowHow<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy spo\u017cywczej to nie lada wyzwanie. Dowiedz si\u0119, jak poradzi\u0107 sobie z niekt\u00f3rymi z nich.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w - KnowHow\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy spo\u017cywczej to nie lada wyzwanie. Dowiedz si\u0119, jak poradzi\u0107 sobie z niekt\u00f3rymi z nich.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KnowHow\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-27T08:47:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-28T15:42:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2121\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1414\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Richard Woodward\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Richard Woodward\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"Richard Woodward\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\"},\"author\":{\"name\":\"Richard Woodward\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/747e30bcda3aef23d7ba5ffc9ace2c16\"},\"headline\":\"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w\",\"datePublished\":\"2024-02-27T08:47:35+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-28T15:42:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\"},\"wordCount\":1419,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg\",\"articleSection\":[\"Produkcja\",\"\u017bywno\u015b\u0107 i napoje\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\",\"name\":\"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w - KnowHow\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-27T08:47:35+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-28T15:42:43+00:00\",\"description\":\"Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy spo\u017cywczej to nie lada wyzwanie. Dowiedz si\u0119, jak poradzi\u0107 sobie z niekt\u00f3rymi z nich.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg\",\"width\":2121,\"height\":1414},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\",\"name\":\"KnowHow\",\"description\":\"KnowHow Hub\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization\",\"name\":\"Distrelec\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png\",\"width\":530,\"height\":98,\"caption\":\"Distrelec\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/747e30bcda3aef23d7ba5ffc9ace2c16\",\"name\":\"Richard Woodward\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/80d753942e2207938875a28f62fa45dc\",\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Richard-Woodward-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Richard-Woodward-96x96.jpg\",\"caption\":\"Richard Woodward\"},\"description\":\"Richard is one of the Product Manager\u2019s at Distrelec with product responsibilities covering Industrial Sensors, Circuit Protection & Thermal Management. He has been with the company since 2019 and now has more than 15 years experience in product management, previously in similar roles within the Automotive industry. With a close relationship to many market leading brands, Richard\u2019s product portfolio continues to develop with innovative new introductions giving engineers and professionals alike the best choice for their application.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.distrelec.com\",\"https:\/\/uk.linkedin.com\/in\/richard-woodward-6005b18b\"],\"url\":\"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/author\/richard-woodward\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w - KnowHow","description":"Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy spo\u017cywczej to nie lada wyzwanie. Dowiedz si\u0119, jak poradzi\u0107 sobie z niekt\u00f3rymi z nich.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w - KnowHow","og_description":"Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy spo\u017cywczej to nie lada wyzwanie. Dowiedz si\u0119, jak poradzi\u0107 sobie z niekt\u00f3rymi z nich.","og_url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/","og_site_name":"KnowHow","article_published_time":"2024-02-27T08:47:35+00:00","article_modified_time":"2024-02-28T15:42:43+00:00","og_image":[{"width":2121,"height":1414,"url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Richard Woodward","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Richard Woodward","Szacowany czas czytania":"6 minut","Written by":"Richard Woodward"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/"},"author":{"name":"Richard Woodward","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/747e30bcda3aef23d7ba5ffc9ace2c16"},"headline":"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w","datePublished":"2024-02-27T08:47:35+00:00","dateModified":"2024-02-28T15:42:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/"},"wordCount":1419,"publisher":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg","articleSection":["Produkcja","\u017bywno\u015b\u0107 i napoje"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/","name":"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w - KnowHow","isPartOf":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg","datePublished":"2024-02-27T08:47:35+00:00","dateModified":"2024-02-28T15:42:43+00:00","description":"Pokonanie przeszk\u00f3d w bran\u017cy spo\u017cywczej to nie lada wyzwanie. Dowiedz si\u0119, jak poradzi\u0107 sobie z niekt\u00f3rymi z nich.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#primaryimage","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg","width":2121,"height":1414},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/zywnosc-i-napoje\/5-glownych-wyzwan-w-produkcji-zywnosci-i-napojow\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"5 g\u0142\u00f3wnych wyzwa\u0144 w produkcji \u017cywno\u015bci i napoj\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/","name":"KnowHow","description":"KnowHow Hub","publisher":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#organization","name":"Distrelec","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/distrelec_logo.png","width":530,"height":98,"caption":"Distrelec"},"image":{"@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/747e30bcda3aef23d7ba5ffc9ace2c16","name":"Richard Woodward","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/#\/schema\/person\/image\/80d753942e2207938875a28f62fa45dc","url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Richard-Woodward-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Richard-Woodward-96x96.jpg","caption":"Richard Woodward"},"description":"Richard is one of the Product Manager\u2019s at Distrelec with product responsibilities covering Industrial Sensors, Circuit Protection & Thermal Management. He has been with the company since 2019 and now has more than 15 years experience in product management, previously in similar roles within the Automotive industry. With a close relationship to many market leading brands, Richard\u2019s product portfolio continues to develop with innovative new introductions giving engineers and professionals alike the best choice for their application.","sameAs":["http:\/\/www.distrelec.com","https:\/\/uk.linkedin.com\/in\/richard-woodward-6005b18b"],"url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/author\/richard-woodward\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/GettyImages-1377412499.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68883"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68883\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68883"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/knowhow.distrelec.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=68883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}